La qualité de l’alimentation figure à coup sûr parmi les préoccupations de notre époque. Pour des raisons environnementales, pour des motifs de santé, les consommateurs se soucient de plus en plus du contenu de leur assiette.
À l’avant-plan de ce courant, Marc-Olivier Brouillette est porte-parole du Festival végane de Montréal 2019, qui se tiendra les 21 et 22 septembre au Palais des congrès.
